Las almendras tienen una gran demanda en el mercado gracias a la popularidad de los productos a base de almendras. Por ejemplo, solo la leche de almendras tiene una tasa de crecimiento anual prevista del 15,2% a nivel mundial entre 2022 y 2030.
En Chile, uno de los principales productores de este fruto seco, hay plantadas más de 8000 hectáreas de almendros, lo que garantiza una producción anual de 10.000 toneladas métricas. El mercado local chileno consume alrededor del 40% de esa cantidad, y el resto se destina a la exportación.
Prodalmen es uno de los principales productores de almendras chileno. Desde la década de 1960, se han dedicado en la producción y el procesamiento de almendras utilizando tecnología de vanguardia, lo que los ha convertido en líderes del mercado en Chile.
